Glutenfrie lussekatter 😇

Nydelige og glutenfrie lussekatter.
Kvalitetssjekken viser veldig godkjent! ^_^

Da har vi testet ut første glutenfrie oppskrift på lussekatter.
Den var faktisk utrolig god og falt i smak hos oss alle.

Oppskriften fant jeg via ei facebook-gruppe for barn med cøliaki.
Oppskriften tilhører damen bak denne bloggen, Snudd på hodet. 

Der står det at de skal stekes på 225 gr. I min ovn holdt det med 215 grader.
Ellers fulgte vi oppskriften til fulle.

Det ble 3 1/2 brett med deilige glutenfrie lussekatter av denne oppskriften

G L U T E N F R I E   L U S S E K A T T E R

150 gr smeltet smør (brukte Tine godt smør)
5 dl melk
1 pk gjær
2 strøkne ss fiberhusk
La dette svelle i 10 minutter

1 dl sukker
4 sammenpiskede egg (spar ca 1 egg til pensling)
2 pk Semper mix
1 pk 0,5 g safran eller gurkemeie
Eltes godt

Hev 45 minutter under plastfolie

Trill ut, trykk eventuelt inn rosiner
Hev 45 minutter til under plastfolie.

Pensles med egg.

Stekes på 215'C i ca 10 minutter


NB - vi valgte å ikke ta i rosiner for å unngå for mange karbohydrater mtp diabetes 1.

Måtte skyndte meg å knipse før kurven ble satt frem. En pose gikk rett i frysen ;)

Ingenting er som nystekt bakst 😋

Glutenfrie lussekatter og melk - eller til kaffikoppen!

Vel bekomme! ^_^