Tursnacks à la Jill! 😋

Skikkelig snadder tursnacks!!! 😋

Jeg har fulgt Jill og Nansen sine herlige turer gjennom flere år nå.
Hun deler de mest fantastiske bilder og opplevelser fra nydelige turer til fjells og til havs.
Du har gjerne blitt "fanget" i bloggen eller instagrammen hennes?
Kanskje kjenner du henne også fra Turjenter.no ? :))

Jill kan turer og opplevelser utendørs. Hun har mange supre råd å dele om stort og smått.
Tursnacksen hennes er dessuten utrolig god. Den er testet, utprøvd - og vi må lage mer 😅


J I L L'S   T U R S N A C K S

Ca 100 gr solsikkekjerner
 Ca 50 gr linfrø
Pepper og havsalt (gjerne et krydderglass med kombinasjonen ferdig utblandet)
Mandler - en god neve knuste mandler
Valnøtter - en god neve til, del de i to
 200 g kokesjokoladesjokolade

Stek solsikkekjerner og linfrø i smør til det blir litt sprø i kantene.
Mandler og valnøtter blandes i ustekte. Dryss på salt og pepper etter smak.
La det kjøle seg ned en stund.

Smelt sjokoladen tilslutt og bland i miksen av nøtter.
Form det til en firkant og legg til avkjøling i kjøleskapet.
Helst til dagen etter. Del opp i passe store biter.  Jeg laget den i ca 1 cm høyde.

Smaken er salt og søtt med krispye frø og nøtter!

Kjekk å ha med seg på tur. Gir garantert mye smak og energi!
Tipp topp på tur - men pass på å hold den så avkjølt som mulig ;)

Vel bekomme! :D

Glutenfrie lussekatter 😇

Nydelige og glutenfrie lussekatter.
Kvalitetssjekken viser veldig godkjent! ^_^

Da har vi testet ut første glutenfrie oppskrift på lussekatter.
Den var faktisk utrolig god og falt i smak hos oss alle.

Oppskriften fant jeg via ei facebook-gruppe for barn med cøliaki.
Oppskriften tilhører damen bak denne bloggen, Snudd på hodet. 

Der står det at de skal stekes på 225 gr. I min ovn holdt det med 215 grader.
Ellers fulgte vi oppskriften til fulle.

Det ble 3 1/2 brett med deilige glutenfrie lussekatter av denne oppskriften

G L U T E N F R I E   L U S S E K A T T E R

150 gr smeltet smør (brukte Tine godt smør)
5 dl melk
1 pk gjær
2 strøkne ss fiberhusk
La dette svelle i 10 minutter

1 dl sukker
4 sammenpiskede egg (spar ca 1 egg til pensling)
2 pk Semper mix
1 pk 0,5 g safran eller gurkemeie
Eltes godt

Hev 45 minutter under plastfolie

Trill ut, trykk eventuelt inn rosiner
Hev 45 minutter til under plastfolie.

Pensles med egg.

Stekes på 215'C i ca 10 minutter


NB - vi valgte å ikke ta i rosiner for å unngå for mange karbohydrater mtp diabetes 1.

Måtte skyndte meg å knipse før kurven ble satt frem. En pose gikk rett i frysen ;)

Ingenting er som nystekt bakst 😋

Glutenfrie lussekatter og melk - eller til kaffikoppen!

Vel bekomme! ^_^

Reflex lue

Kjapp og smart luestrikk i Viking garn sitt Reflex - med refleksgarn i garnet

Det er mørkt ute og det krever mye bruk av diverse reflekser og lykter.
Tenkte dette garnet måtte være genialt til barn som elsker å være utendørs uansett vær og vind.

Mørket er bare litt ekstra kjekt og nye muligheter for lek og moro!

Oppskrift: Inspirert av gratis oppskrift fra Viking-garn
Garn: 2 nøster Viking garn Reflex, farge #445 gul
Pinner: 3,5mm
Str: Barn

Jeg la opp 108 masker på pinner 3,5mm og strikket *2 rett, 2 vrang" til ene nøstet er ferdig.
Deretter strikket jeg rettstrikk til luen målte ca 24 cm lang.

Fell av slik:
Strikk 2 r, 2 m vrangt sammen, gjenta ut omg. Strikk 1 omg uten felling med 2 r, 1 vr.
Strikk 2 rett sammen, 1 vr, gjenta ut omg. Strikk 1 omg uten felling med 1 r, 1 vr.
Strikk 2 og 2 m rett sammen til det gjenstår 14 – 15 – 16 m i omg.
Klipp av tråden og trekk den igjennom de resterende m.
Stram tråden og fest den på vrangen.

Lag en stor pom-pon og fest den i toppen av luen. 

Vesla hadde besøk og hadde absolutt ikke tid til noe knipsing midt i kortspillet.
Fikk lurt henne med på kun 2 knips ^_^
Prøvde med blits på første bildet og uten på det andre.
Kjekt med "varsellue" til barna i mørket.

Jeg fikk dessverre klar beskjed umiddelbart om at denne lua KLØR!!!
Det er sjelden å høre fra den kanten. Spørs om den vil ende opp hos en annen mottaker..... :O
Kanskje jeg skal vaske den opp og prøve igjen? Det er ofte de blir mykere etter vask.

Tilbake igjen til strikkepinner 6mm og større plagg nå... ;)

Nyt kvelden!

Sjokoladekake Gateau Marcel

Glutenfri dessertkake - sjokoladekake Gateau Marcel

Jeg har ei søster som har Cøliaki og det betyr at det serveres litt glutenfrie kaker i familien.

Fikk lyst å prøve ei ny oppskrift som så veldig god ut.

Tenkte den kom til å falle mest i smak hos de voksne siden den virket mer som en mektig sjokoladedessert.

De som spiste mest av kaka var faktisk barna. Knallgod fikk jeg beskjed om!!  ^_^

Oppskriften fant jeg hos Kakemonsen.no og her er ei direkte utskrift:

Ingredienser
140 g mørk sjokolade (for eksempel Lindt m. 70% kakao)
140 g smør
140 g melis
4 eggeplommer
7 eggehviter

Slik gjør du

Smør en springform på 24 cm med smør.
Legg evt. et bakepapir i bunnen, men pass på at det ligger helt nede i bunnen uten luftlomme.

Hakk sjokoladen grovt. Smelt smøret. Rør sjokoladen i smøret til den er smeltet. Rør inn melis.
Rør inn eggeplommene. Pisk eggehvitene stive og vend dem forsiktig inn i sjokoladeblandingen.

Hell ¾ av røren i formen og stek ved 170 grader i 30 minutter.
Ta kaken ut av ovnen, fordel resten av røren over og la kaken bli kald.

Serveres for eksempel med is og rørte bringebær.

Vi serverte denne kaken med iskrem og ferske bringebær på toppen.

Vel bekomme! :)

Pavlovakake - husets favorittkake! 💋

Favorittkaka - akkurat slik vi liker den ^_^

Det fins alltid en anledning til å servere kake.

Er det noe spesiell grunn til kakebakst hos oss, så er nok Pavlovakake den første kaka på ønskelista.

Jeg har lagt ut innlegg med oppskrift tidligere, men her er en oppdatert versjon av den 💋

Oppskrift

6 store eggehviter

300 gram sukker

1 ss balsamico (vineddik)

1/4 ts salt

100 gr mørk sjokolade, hakket

1 ss maizena

På kaken

1 pk vaniljekrem

6 dl kremfløte

bær til pynt

litt revet mørk sjokolade

Slik gjør du

Pisk eggehviter, salt og litt av sukkeret til en myk marengs.
Tilsett resten av sukkeret gradvis. Tilsett balsamico og øk hastigheten.
Pisk til tykk og blank marengs.
Vend til slutt inn siktet maizena og hakket sjokolade.
Form en stor, rund marengskake på et bakepapir (ca 22 cm i diameter).

Stek marengsen på 150'C i 1 time

(skal være sprø utenpå og myk inni)

Legg den avkjølte marengsen på et kakefat, dekk først med vaniljekrem, så vanlig krem og masse bær.
Pynt gjerne med revet sjokolade.

Varier med sesongens frukt / bær på kaka - hva man liker.

Vel bekomme! :)

Scooter-lue til eldstejenta ♡

Scooterlue strikket i Sisu ^_^

Siden jeg er en strikkemamma, så får man jo litt rare idèer innimellom...

Stakkars heldige barna er ofte mottakerne av disse innfallene ^_^

♡

Eldste datter tok mopedlappen i tigerstaden i vinterferien.

En splitter ny svart 2016-modell Peugeot Kisbee med hjelm og utstyr står allerede klar.

Hun jobber og står på, så nå blir det eget kjøretøy mellom skole, jobb og avtaler :)

Ei scooterlue må hun jo selvfølgelig få... og en matchende kuul ring... :))

Etter mye googling, så måtte jeg frem med excel og tegne mønster selv.

Det var ikke mye å finne med unntak av et broderibilde.

Jeg tegnet en scooter og prøvde å få det så lite som mulig. Ikke helt heldig med det.

Dermed måtte jeg på garnbutikken for å få tak i tynnere garn, hihi..

Jukset ned sizen på lua slik ;)

♡

Oppskrift: Inspirert etter et broderibilde som jeg ikke finner igjen. Tegnet mønsteret selv.

Garn: Sandnesgarn Sisu, 1 nøste hvitt og 1 nøste svart

Pinner: 3,5 mm

Str: Dame one-size

Jeg la opp 128 mm og strikket fire runder med falsk flette.

Deretter strikket jeg mønster og videre til ønsket lengde.

Slik strikker du falsk flette (rundt)

1p. 2r, 2vr ut omg.
2p. 1r, 1 kast, 1r, 2vr ut omg.
3p. 3r, 2vr ut omg.
4p. 3r, trekk den første av de 3m over de to andre, 2vr.

Felling

Jeg startet med felling fordelt over 4 ganger pr omgang:

Strikk *30 m, strikk 2 r sammen* ut omgangen

Strikk *29 m, strikk 2 r sammen* ut omgangen...

Fortsett til det er maks 8 masker igjen, slit tråden og snurp sammen.

Ekstrautstyr fra ho mor - scooterlue og kisbee-rider ring ^_^

Mønsteret ble stort til tross for tynt garn, men det gikk nå bra.

Peugeot Kisbee 2016, svart

Jeg syns at Snella & Petronella har så mye kjekke ting.

Kom selvfølgelig på at jeg kunne bestille henne en unik ring med egen tekst på.

Mopeden er en Kisbee, så da... "Kisbee rider".

Nei, det er ingen sponsing her.

Liker produktene og har kjøpt mange gøye knapper med navn og tekst før.

Selv ønsker jeg med ring med noe strikketekst, men den må jeg vel kjøpe selv :P

Jeg bestilte ringen mandag og fredag lå den i postkassa. Helt perfekt!

♡

♡♡♡

Ha ei flott ny uke! :)

Muffins à la KKann

Blåbærmuffins på rekke og rad... ^_^

KKann deler mange gode oppskrifter i bloggen sin. Blant mye annet! :))

Vi har laget muffins etter hennes oppskrift og det er enighet i hjemmet 

- dette er den beste muffinsoppskriften vi har prøvd.

Jeg har testet flere grunnoppskrifter uten å ha vært helt fornøyd. 

Denne er bare helt nydelig :)

På få dager har vi laget muffins med blåbærfyll to ganger... nom nom...

Deilig å spise rykende ferske.. eller dagen derpå. Om det er flere igjen ^_^

Tok bilder av siste ladning i går kveld...
Dunkelt lys, men måtte ta bilder mens der var bakverk på kjøkkendisken...:P

KKann la ut oppskrift på eplemuffins 

Det er den oppskriften vi har brukt. 

Fyll eller ikke fyll i muffinsene - det kan varieres. 

125g smør

2dl sukker

2 egg

2ts vaniljesukker

2ts bakepulver

4dl hvetemel

2dl melk

(ca 3-4 epler om du vil ha eplebiter i)

Stekes midt i ovnen

225'C grader i 14-15 minutter

Blåbærmuffins

Det er lille-lørdag i dag.
Kanskje noen go'biter kan friste? :)

Turutstyr til en liten nevø ♡

Sitteunderlag og speiderkopp til vesle Emil ♡

Min søster og svoger fikk en liten sønn i juni.

Til helgen skal skjønningen døpes og jeg er så heldig å få være stolt gudmor til gullet.

Siden jeg er glad i tur og friluft, så skal det ikke stå på utstyret til vesle gutten.

Han skal få være med ut på tur fremover.

 Som en liten ekstragave til "skikkelig" dåpsgave,

så får han sitt eget sitteunderlag og en ekte speiderkopp i tre ;))

Det er litt mi greie. Jeg har laget sitteunderlag i ull til "alle"
+ supplert god turkopp i tre m/navn på til de fleste i familien.
Det gjenstår ett par stykker ennå....

Vel, vesle gullet heter Emil, så det står selvfølgelig på koppen.
Dessuten er både jeg og foreldrene glad i fotball-laget Liverpool.
Det blir nok han også... kanskje ^_^
Derfor står det YNWA på den andre siden - det står for "You'll never walk alone".
Passer vel godt på en turkopp også ;)

Trekoppene kjøper jeg lokalt hos en kjenning via nettsiden hans - www.storoien.no

Godt og varmt med sitteunderlag strikket i Drops Nepal

Oppskrift: Sitteunderlag
Garn: Drops Nepal - 2 nøster koksgrå #0506 og 1 nøste okergul #2923
Garnet ble kjøpt på den lokale garnbutikken, Garn- og brukskunst.

Til nålefilting benyttet jeg en rest med Drops Karisma.

 Pinner: 7mm

Jeg la opp 65 m og strikket rillestrikk.
Startet med koksgrå.

Om du ønsker band til å knytte sammen sitteunderlaget med, så gjør som følger:

Strikk til ca halve høyden og legg inn et "knappehull" for å gjøre plass til båndet.
Legg inn et kast, strikket 2 r sm før de to siste maskene på runden.
På returen strikker du kastet igjen slik at maskeantallet blir det samme.
Strikk ferdig med grått og gå over til evt annen farge. Jeg strikket med okergul.

♡♡♡

Sitteunderlaget er strikket litt mindre enn vanlig siden det er til et barn.
Det er likevel ok størrelse. Det målte 41 cm høyde x 49 cm bredde før toving.

Band - ca 72 cm langt
Hekle 5 luftmasker, hekle fastmasker over 3 fm til ønsket lengde.
Krok: 5mm 

Toving
40'C, 1000 omdreininger, 2 skyllinger.
2 dæsjer med grønnsåpe i maskina.
Sitteunderlaget ble tovet i en vaskepose.

Det funker veldig bra i min maskin :)

♡♡♡

Det er sol og varmt ute, nesten 25'C...
Alt og alle er varme, tørste... og nyter sommer.. ^_^

Ha ei fin uke! ;)

Mariusgenser & lue

De to yngste - kjekt i solnedgangen ved Klubbesundet

En regnfull dag ble avsluttet med nydelig vær og solnedgang.

Barna og jeg dro til Klubbesundet og Digreneset for å nyte sola som gikk ned i havet.

Og lek og moro i og ved sjøen selvfølgelig :))

Vesla hadde dessuten på seg et nytt Mariussett, ferdig i går før turen.

Det var en genser og lue. Jeg strikker til høsten og kjølige dager... 

Settet kunne helt klart også brukes i går i vinden ^_^

K L U B B E S U N D E T

Klubbesundet

Oppskrift: Marius-genser rundstrikk fra Marius strikkebok

Garn: Drops karisma; 7 nøster koksgrå #16, 2 nøster hvit #01 og 1 nøste okergul #52

Pinner: 3mm og3,5mm

Str: 6 år til ei på 4 1/2 år

Oppskrift: Marius-lue fra Marius strikkebok

Garn: Rester etter genser

Drops karisma; 1 nøster koksgrå #16, 1 nøster hvit #01 og 1 nøste okergul #52

Pinner: 3mm og3,5mm

Str: ca 6 år til ei på 4 1/2 år

Mønsteret går over 18 m, så jeg la opp 108 masker på pinner 3mm.
Jeg strikket 15 runder med *1 r, 1vr*
Deretter fulgte jeg utdrag fra mønsteret. Videre strikket jeg med hovedfargen grå til luen målte 20 cm.
Jeg felte av med *2 r, 2 r sm* en omgang.
Strikket 2 omg r.
Strikket 1 omg med 2 r sm.
Strikket 1 omg r.
Strikket 1 omg med 2 r sm.
Kutt tråden og dra gjennom maskene.
Snurp sammen og sy igjen.

D I G R E N E S E T

Sola er nesten ned i havet....

Kjekt med medbrakt niste. Brownies laget av Jr.

Fin onsdag! :)